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什么是鮮花凍干機?
更新時間:2025-01-10 點擊次數(shù):3240
  鮮花凍干機是一種專門用于將鮮花進行冷凍真空穩(wěn)定性干燥的設(shè)備。它通過控制溫度、濕度和真空等條件,將鮮花中的水分以固體冰的形式升華除去,實現(xiàn)花卉的冷凍干燥過程。這種設(shè)備不僅保留了花朵的原有營養(yǎng)成分、形狀、顏色和香氣,還顯著延長了花朵的保鮮期和保存時間。
 
  一、工作原理
 
  鮮花凍干機的工作原理基于水相三態(tài)的轉(zhuǎn)換和共存。它利用升華原理,將含水的鮮花在低溫環(huán)境下凍結(jié)成固體,隨后在真空條件下,將固態(tài)的冰直接升華成氣體除去。這種過程避免了傳統(tǒng)干燥方法中可能出現(xiàn)的鮮花變形、色澤褪色等問題,使得鮮花能夠在干燥后依然保持原有的美麗和魅力。
 
  二、凍干過程
 
  待玫瑰花凍透后, 開啟真空泵, 將干燥倉抽至預(yù)設(shè)真空度。然后開啟加熱鍵, 物料開始干燥, 當物料干燥結(jié)束后, 打開放水放氣閥門, 然后再關(guān)閉真空泵, 壓縮機, 取出凍干制品并密封保存。
 
  干燥終點的確定有三種方法, 即壓力升高法、溫度趨近法和稱重法。本實驗采用壓力升高法, 即在干燥后期, 當玫瑰花的溫度達到我們所要求的溫度( 如45℃) 以后, 如果使真空泵停止工作, 干燥室的真空度基本保持不變, 此時可以認為干燥結(jié)束。
 
  從實驗中我們可以看出玫瑰花升華干燥時間占總干燥時間的大部分, 這一階段所除去的水分是以冰晶形式存在的。這部分水大多是游離在組織內(nèi)部和吸附在玫瑰表面的機械結(jié)合水。干燥是從物料外表面開始逐步向內(nèi)推移的, 冰晶升華后留下的空隙便成為升華水蒸汽的逸出通道。而解析干燥除去的是與玫瑰結(jié)合緊密的化學(xué)結(jié)合水, 當它們達到一定含量, 就為微生物生長繁殖和某些化學(xué)反應(yīng)提供了條件。因此為了改善產(chǎn)品的儲存穩(wěn)定性, 延長其保質(zhì)期, 需除去這些水分。由于這些化學(xué)結(jié)合水吸附能量高, 因此這個階段產(chǎn)品的溫度應(yīng)足夠高, 只要控制在崩解溫度以下即可。
 
  三、應(yīng)用優(yōu)勢
 
  保留花卉品質(zhì):凍干技術(shù)通過將花朵在低溫下急速冷凍,然后在真空環(huán)境下去除水分,能夠在保持花卉結(jié)構(gòu)完整的同時,減少熱量對花朵造成的損害,從而保留花卉的天然色澤、形態(tài)、營養(yǎng)成分和香氣。
 
  延長保鮮期:冷凍干燥技術(shù)可以顯著延長花朵的保鮮期,使其能夠更長時間地保持鮮艷和完好無損。這對于花店和家庭裝飾來說,具有很高的觀賞價值。
 
  方便保存和運輸:凍干后的花朵不易變質(zhì),不易受到外界環(huán)境的影響,方便保存和運輸。同時,凍干花朵的重量大大減輕,降低了運輸成本和風險。
 
  環(huán)保健康:傳統(tǒng)的花卉加工過程中常使用化學(xué)防腐劑和染色劑,對環(huán)境造成污染,也影響了花卉的天然美感。而凍干機則利用物理冷凍和真空脫水原理,無需添加化學(xué)物質(zhì),大大降低了對環(huán)境的影響,符合現(xiàn)代消費者對綠色、健康產(chǎn)品的追求。
 
  應(yīng)用領(lǐng)域廣泛:凍干花朵可以用于制作花茶、花草香料等食品產(chǎn)品,增加產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。同時,還可以用于制作花藝作品、禮品定制等,豐富了花藝設(shè)計的材料選擇和創(chuàng)作方式。
 
  四、市場前景
 
  花卉保鮮:凍干處理后的花朵能夠長時間地保持鮮艷和完好無損,延長花卉的保鮮期,使得花卉能夠更長時間地展示在花店或者家庭中,提高花卉的觀賞價值。
 
  花卉貿(mào)易:凍干花朵可以遠距離運輸和保存,適合花卉出口貿(mào)易,同時也為跨境電商提供了更多的花卉銷售選擇。
 
  食品加工:凍干花朵可以用于制作花茶、花草香料等食品產(chǎn)品,增加產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。隨著人們對健康飲品的關(guān)注和追求,花茶等花卉食品在市場上的需求不斷增加。
 
  花藝設(shè)計:在花藝設(shè)計領(lǐng)域,凍干花朵可用于制作花藝作品,如干花畫、干花擺件等,豐富了花藝設(shè)計的材料選擇和創(chuàng)作方式。
 
  禮品定制:凍干花朵可以被用于制作各種禮品,如干花玫瑰、干花球等,成為禮品定制選擇。
 
  五、鮮花凍干樣本展示
 

       六、凍干設(shè)備展示
 
 (小型機Pilot10-15S,一批處理20KG以上)
 
(生產(chǎn)型機LYO-5E,一批處理100KG以上)
 

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