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博醫(yī)康食品凍干機(jī)將酸奶塊變黃金
更新時(shí)間:2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù):1658

通過引進(jìn)真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備,一些食品生產(chǎn)企業(yè),將酸奶通過凍干技術(shù)干制成酸奶塊,既保留益生菌活性和營養(yǎng)成分,又增加了*的口感和風(fēng)味。通過由“液體”到“固體”的轉(zhuǎn)變,食品企業(yè)令酸奶塊身價(jià)大增,酸奶塊成為了其致富路上的“鋪路石”。

 

固態(tài)酸奶其實(shí)早就在市場中存在,采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制成的酸奶塊,很容易失去益生菌活性并破壞其營養(yǎng)成分,無法很好地保持酸奶原有風(fēng)味。同時(shí),酸奶塊還容易受到外界污染,產(chǎn)生產(chǎn)品安全、衛(wèi)生等問題。

 

而通過凍干技術(shù),可以將酸奶塊在較低溫度下速凍成冰,隨后迅速在真空環(huán)境下加熱,使其中的水分不通過液態(tài)而直接升華成,終實(shí)現(xiàn)酸奶塊脫水、干燥的效果。這種生產(chǎn)方式,保留了酸奶塊中的益生菌活性以及營養(yǎng)成分,并有效延長產(chǎn)品保鮮期。

 

為了讓更多食品生產(chǎn)企業(yè),抓住凍干食品這一商機(jī),博醫(yī)康近年來不斷推出質(zhì)量可靠的食品凍干機(jī)設(shè)備,幫助廣大食品生產(chǎn)企業(yè)抓住凍干食品快速發(fā)展這一商機(jī)。

 

博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機(jī)

主要參數(shù)指標(biāo)

型號Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E
規(guī)格固定板層固定板層固定板層固定板層
凍干面積0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
板層尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱溫度 (空載)-85℃
真空度 (空載)<3Pa
板層溫度(空載)-55℃
板層制冷方式硅油循環(huán)
捕水能力6L8L12L15L
凍干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板層間距40mm40mm40mm40mm
壓縮機(jī)功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵4L/S
整機(jī)尺寸 (約)寬760×深1040×高1400寬760×深1040×高1400寬760×深1140×高1700寬760×深1140×高1700

 

 

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